Schwarzer Knoblauch Kapseln

Schwarzer Knoblauch, auch bekannt als Black Garlic, entsteht durch einen speziellen Fermentationsprozess, der aus frischem Knoblauch eine besonders wertvolle Zutat macht. Für die Herstellung unserer Extrakte verwenden wir einen hochwertigen argentinischen Knoblauch, der in Japan von erfahrenen Fachpersonen in einem jahrhundertealten Verfahren fermentiert wird. Der Fermentationsprozess – 100% natürlich Während der Fermentation wird frischer Knoblauch über einen längeren Zeitraum unter streng kontrollierten Bedingungen auf natürliche Weise gealtert – ohne Gentechnik. Dabei reagieren Zucker und Aminosäuren im Knoblauch und bilden sogenannte Melanoidine – natürliche organische Verbindungen, die dem Knoblauch seine charakteristische schwarze Farbe verleihen.